“过去我们更多是展示优质产品，今年我们希望展示产品背后的前沿科技与研发实力。”雀巢集团董事长兼首席执行官马凯思表示，“很多消费者一直好奇产品背后的故事，这次我们把这些幕后内容放到台前。”
这也是今年雀巢展台最鲜明的变化。11月5日，第九届中国国际进口博览会在上海开幕，雀巢携来自11个国家、七大业务单元的近百款进口产品与创新成果集中亮相。不同于往年以展品为主的陈列思路，今年展台C位留给研发展区，这是雀巢连续九年参展，首次对外展示实验室阶段的科研成果。从蛋白质适度水解、母乳低聚糖（HMO）研究，到连续血糖监测技术探索，以及正在深圳布局的Deep Tech Hub创新平台，直观展现前沿科研向消费端落地转化的过程。
为什么要在进博会这样一个以“交易”为主的平台上大张旗鼓地展示研发？
雀巢方面相关人士表示，集团在全球拥有4000名研发专家，每年研发投入17亿瑞士法郎。持续加码研发的背后，是国内消费者对营养、健康、便捷化需求不断细分的行业趋势，也是食品企业寻找长期创新增量的核心抓手。
一系列研发成果，已经落地到不同赛道的产品之中。雀巢营养品将母乳研究、HMO、蛋白质水解等技术应用在启赋未来Pro、超启能恩、能恩全护等婴幼儿配方产品；雀巢健康科学布局儿科、成人营养及膳食补充剂；雀巢奶品推出怡养金装2合1配方奶粉，面向中老年精准营养需求。
本次进博会首展的甜品手作基底，则瞄准家庭便捷烘焙赛道，消费者仅需10分钟，即可在家制作提拉米苏、巴斯克蛋糕。除此之外，Uncle Tobys燕麦、太太乐原味鲜松茸鲜、VERTUO“UP 小旋风”咖啡机、宠物护理相关方案，分别覆盖健康饮食、居家咖啡、宠物营养等细分场景。
事实上，近年来，雀巢持续围绕多品类、健康化快速开展产品研发与创新，将全球资源和优质产品与中国消费者需求相结合。自年初以来，雀巢已陆续上市了一系列新品，涵盖从婴儿到成人、从个体到家庭的全生命周期营养健康需求。
除研发创新之外，“创造共享价值”仍是雀巢本次参展的重要板块。在中国市场，这一理念体现在原料采购、绿色生产和社会公益多个维度。雀巢鲜奶采购业务已开展近40年，自2015年起与500余家牧场建立稳定合作；云南咖啡豆采购已超过30年，截至2025年底累计采购咖啡豆18万吨，相关种植培训惠及约3万名咖农。生产端，雀巢中国全部工厂自2023年起实现100%可再生电力使用。
对众多外资企业而言，进博会早已不只是展品展示平台，更是观察中国市场、挖掘新商机的窗口。
雀巢的业绩也充分体现了中国市场的战略价值。最新发布的数据显示，2026年第三季度雀巢总销售额228亿瑞士法郎，有机增长率4.0%，实际内部增长率2.8%，定价贡献率1.1%。作为核心战略市场的大中华区，录得4.2%的有机增长、3.7%的实际内部增长和0.5%的定价贡献率。
这一业绩促使雀巢进一步加码中国市场。目前雀巢大中华区布局22个工厂及运营基地、3个研发中心、5个创新中心，国内在售产品90%以上实现本土生产。2020年至今，雀巢在华固定资产投资累计超过60亿元，重点投向婴配粉、宠物食品等高创新赛道，今年新增投资近10亿元。
面对日趋激烈的市场竞争和持续升级的消费需求，马凯思提到，今年恰逢雀巢成立160周年，百余年的发展经验让企业意识到，只有贴近消费者，依靠科学创新响应新需求，才能持续创造价值。中国市场仍蕴藏充足的增长空间，明年雀巢将迎来进入中国40周年，将继续打通全球研发能力与本土消费洞察，服务国内消费者，助力产业升级。
（《财经》新媒体综编）
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