随着夏季气温节节攀升，饮品市场迎来一年中最旺的季节。5月20日，茶百道公布数据显示，荔枝冰奶上线后首日销量达70万杯，创下品牌近年来单品首日销售纪录。
在社交媒体上“荔枝冰奶”相关话题热度持续升温，抖音播放量已超1亿次，小红书浏览量超两千万。
一位茶百道加盟商坦言，荔枝冰奶回归后，店里非常忙碌。他表示，在其所在的门店，该产品一天销量达500余杯。
荔枝冰奶的热销也传导到了上游，在海南陵水的“妃子笑”荔枝种植基地，种植户李先生正忙着组织工人采摘。据他介绍，今年他家的荔枝一大半都是卖给了茶饮客户。
事实上，茶百道单品销量的爆发与行业发展趋势不无关系。公开报道显示，2025年，中国新中式茶饮市场规模已突破5000亿元，成为全球餐饮行业最活跃的赛道之一。
在这个围绕社交场景衍生出的消费圈层里，消费者对真鲜果、真牛奶、健康低糖的需求不断提升。创新的产品既是对季节性消费需求的捕捉，也是茶饮行业从卷参数走向卷风味的缩影。
目前，除茶百道外，多家新茶饮品牌也推出了荔枝奶冰产品，使其从去年的爆款单品成长为今年的行业爆款品类。
在业内看来，荔枝冰奶的走红的背后，一方面在于荔枝风味浓郁，与奶、茶搭配适口性好；另一方面是季节性认知强，每到荔枝季，消费者自然会产生“该吃荔枝了”的心理；此外，当有品牌率先打造出爆款，同行跟进，行业共同把这一品类做大。
（《财经》新媒体综编）
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