舌尖上的人大青春

来源 | 《财经》杂志　作者 | 朱学东　编辑 | 许瑶  

2026年第5期 3月2日出版  

本文2488字，约4分钟

现在的人大食堂菜肴丰富了太多， 但几乎跟外面的菜一样，没了特色， 更没了肉卷

“教工食堂的肉卷！”

大学同学聚会或微信聊到20世纪80年代后期我们的大学生活，人民大学教工食堂的肉卷，总是一个跨不过去的话题。2025年大学毕业40年，组织返校活动，在希望复刻的菜单里，肉卷名列前茅。过去我一直以为，只有我才对人大教工食堂的肉卷情有独钟。其实它是我们1989届毕业生共同的“情人”，青春的记忆，无论男女。

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