一个二维码能为行业带来多少变化？近日，飞鹤上线奶粉原料溯源系统，用户只需用手机扫描二维码，不仅能查询产品生产日期，更可清晰追溯乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的生产日期、生产工艺、检测报告，形成“自研-自产-自控-可追溯”的完整能力闭环。目前该系统已率先应用于迹萃、启萃两款新品，未来将逐步覆盖全线产品。
与货架上大多数国内外品牌仍停留在展示产品批次、奶源产地、物流信息等不同，飞鹤的突破在于将追溯范围推进至原料级。扫码后，在显著位置设置“鲜活原料溯源”板块，明确列出乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽（CPP）、乳铁蛋白等关键配料的全维度信息，让消费者对品质“心中有数”。
这一突破背后，直指婴配粉行业长期存在的核心痛点。长期以来，国内婴幼儿奶粉关键原料依赖进口，既面临品质与供应链的双重风险：一方面，跨国运输周期长、低温存储难度大，原料保质期虽长达2-3年，但营养活性会持续衰减；另一方面，核心原料进口依赖度高，易遭遇国外“卡脖子”困境，同时面临成本剧烈波动的风险。
飞鹤副总裁，飞鹤研究院院长张旭光坦言，婴配粉的核心构成逻辑是生牛乳与关键营养原料的科学配比，而进口原料的流转过程难以避免营养流失和风险。
对此，飞鹤的解决方案是，实现11种核心营养原料的自研自产，并严格执行“30天内自产鲜活原料”的使用标准，从而将原料的新鲜度从年缩短至天，在最大化保留营养活性的同时，掌握了供应链安全与发展的主动权。
消费者指尖可查的透明信息，其背后离不开飞鹤产业链布局与核心技术的支撑。
早在2006年，飞鹤便自建牧场实现奶源自控；2018年，推动行业普及生牛乳一次成粉工艺；2025年，全面达成核心原料自研、自产、自控目标，构建起从牧场到原料再到成品的全链路自控体系。在此基础上，飞鹤通过“鲜萃活性”技术，确保了从源头开始的新鲜与安全。
值得注意的是，飞鹤所定义的“新鲜”并非尽仅指生产日期，而是一套融合了配方、工艺与实证的完整体系。
“飞鹤从来不做简单的‘拿来主义’，照搬国外配方无法满足中国宝宝的生长需求。”飞鹤产品经理郭洋指出，自2009年启动中国母乳数据库建设，并坚持“先临床，再上市”准则，迹萃、启萃这两款产品均经过长达三年、证据链最高的RCT随机对照试验验证，力求在功能、活性与种类上全面接近母乳。
独立乳业分析师宋亮认为，奶粉的“新鲜”背后是贯穿全产业链的系统能力。飞鹤构建的“鲜活营养系统”，标志着中国乳业已从单一的产品安全或配方竞争，升级为以全产业链能力为核心的体系化突破。这不仅是企业自身的技术飞跃，未来更可能成为中国乳业凭借本土供应链优势，在全球定义高端奶粉新标准、掌握行业话语权的关键。
展望未来，飞鹤副总裁、婴配事业群总经理李天敬透露，原料溯源系统将在2026年扩展至更多产品线，并纳入更多原料品类。
（《财经》新媒体综编）
