我最初在北京遇到的食物中,玉米糊是唯一不仅让我惊奇,也是让我一下子就喜欢上的食物。
玉米糊是玉米磨碎熬煮的稀粥,黄黄的颜色,北方早餐常见。我后来知道,玉米磨碎熬粥,有两种:一种颗粒较大,叫棒渣粥;一种磨得近似粉末熬的粥,北方也叫棒子面粥,才是我最爱的玉米糊。至今我仍然爱玉米糊。
1992年12月的某一个风沙弥漫的晚上,我和太座第一次相亲认识,她见到我的时候,我正蓬头垢面在同事家埋首喝玉米糊。如今,太座早饭经常熬玉米糊——太座称之为棒子面粥棒渣粥(玉米在北京俗称棒子),而我一直循着大学时代的习惯,称之为玉米糊。
