戴上智能眼镜就能与不同国家的人自如交流，已不是AI应用落地的新鲜事，但是通过智能眼镜划出的辅助线，精准切割一条生鱼的厚度，却在行业闻所未闻。如此将AI应用在烹饪这个细分的垂直领域，靠的不仅仅是技术的升级，更多则是大数据积累的沉淀。
成立了46年的老板电器凭借这一独特优势，将传统厨电行业拉到了AI时代的高起点。随着“食神”大模型应用的落地，“做菜”不再是一件难事，而Deep Seek的接入让大模型有了深度思考能力，更多的硬件开始联动起来，形成一个从分析、判断、决策再到发号施令的闭环，虚拟世界的构想最终穿越到物理世界，多场景的应用落地成为现实。
正是这种对创新的无限追求，让老板电器的整体业绩持续上升。4月29日，老板电器发布2024年度财报。数据显示，2024年度，老板电器实现营收112.13亿元，归母净利润 15.77亿元。
值得关注的是，净利润的波动是长期持续的研发投入的结果。由此带来的是，老板电器在数字厨电领域业绩增速非常快，2024年销售额同比增长达5倍，这与其在AI的布局不无关系。相比传统的厨电，数字厨电带动的是成套化的购买比例大幅提升，不仅带动了业绩的明显提升，更重要的是随着数字化带来应用场景的不断拓展，未来增量的想象空间巨大。
在一个不确定的环境下，能够守住基本盘的持久稳定，对家电企业来说实属不易。老板电器相关负责人表示，老板电器的AI创新实现了应用场景的突破，让千人千面的“烹饪”触手可及，这种技术普惠不再是少数人的专利，而是大多数人的真实体验。未来在科技创新方面，老板电器将继续加大投入，拓展更多的硬件和软件的布局，在“AI+烹饪”领域实现更多应用场景的落地。
研发投入持续加大 数字厨电销量猛增
在2024年，老板电器的营业收入、归母净利润等关键指标均表现稳健，展现出经营韧性。
数据显示，2024年度，老板电器实现营收112.13亿元、归母净利润15.77亿元、扣非净利润14.56亿元、经营性现金流为16.60亿元。
在品类表现上，2024年，老板电器在烟灶、洗碗机、一体机、集成灶等多个品类上持续保持优势，市场份额位居前列，其中，油烟机线下、线上销售额占比分别达32.06%、21.41%；燃气灶线下、线上销售额占比分别为31.73%、19.81%；烟灶两件套套餐线上销售额占比为26.89%；厨电套餐线上销售额占比为25.46%；嵌入式蒸烤一体机销售额线下占比27.70%；集成灶销售额线下占比39.5%，均位居行业前列。此外，老板电器的洗碗机1-8月销售量占比20.65%，销售额占比18.25%；另从单品来看，消毒洗碗机S1 Plus Lite全年销量同比增长87%，成为国产洗碗机爆品。
同时，得益于AI转型，数字厨电增长明显。截至2024年，老板电器数字厨电销售额累计已超过30亿元，2024年销售额同比增长达5倍。其中，数字厨电i7系列销售额暴涨超17倍，销量翻20倍。此外，数字厨电拉动用户成套化需求的激增。截至2025年一季度，数字厨电三件套及以上销量同比增长69.5%，增速提升近5倍。
各个品类高增长的背后，离不开研发的支持。数据显示，2024年老板电器成立成都研究院，专注AI软件开发。目前，老板电器已形成由清华博士带队、“数字厨电研究院与成都研究院”双研究院支撑的协同布局。技术人员已近900人，其中软件工程师较2023年底同比增长7.69%。近五年收获有效专利5000多项，为加固技术护城河提供了基础。
值得关注的是，深耕厨电领域多年，作为上市企业，老板电器多年来一直保持着高分红。数据显示，老板电器分红累计63.76亿元，且未来三年继续高比例分红。
在老板电器相关负责人看来，老板电器分红策略背后是长期经营的信心以及积极分享的企业文化基因的支撑。老板电器相信自身长期经营的稳定性和潜力，希望借此增强外界对其发展的信心。而分红的积极性更是源于企业创立初期就怀揣的分享初心，即使企业性质发生变迁，这种分享的基因依然根植于企业经营价值观之中，促使企业持续回馈投资者与社会。
多管齐下守住基本盘 “K”字型增长曲线显现
值得一提的是，在积极拓展新增量的同时，老板电器仍在不断做大基本盘。一方面，瞄准商厨这一规模大但品牌集约程度低的蓝海市场，老板电器将其在厨电领域积累多年的经验拓展边界，以加速抢占份额；另一方面，面对经济和社会的发展催生而出的各细分市场潜力，老板电器提出“老板+名气”双品牌战略，用不同的品牌满足高端和下沉市场的需求。
当厨电行业陷入价格战红海时，老板电器选择另辟蹊径加速横向和纵深的布局，商业厨房和下沉市场便是其发展的重要方向。
老板电器相关负责人指出，当前商厨领域呈现“大市场、小品牌”格局，市场规模庞大但品牌高度分散，以地域化、本地化中小品牌为主，尚未形成头部垄断。这一特征为具备技术实力和品牌积淀的企业提供了两大机遇，其一是通过智能化升级抢占低集中度市场；其二是以创新产品重塑行业标准，提升品牌集约化水平。
众所周知，餐饮特别是中餐市场最关键的核心在于“人”。一道菜品好不好吃，背后全依赖于人的表现，火候的把握、食材的处理、调味料的运用……无一不是难点，如何做到标准、高效是餐饮企业面临的重要问题。
老板电器将家庭厨电的智慧解决方案扩充到商厨领域，恰恰帮助企业解决了矛盾。依托46年厨电研发经验及“老板”品牌，老板电器将打破商厨领域缺乏“大”品牌的格局；同时，智能化解决方案将在市场中形成明显的竞争差异。
目前，进入商厨市场领域不久的老板电器已经小有成就。然而，老板电器追求远不止于此，在老板电器相关负责人看来，老板电器在商厨市场的发展目标是要做成头部品牌。
除了商业这一蓝海市场外，生活水平的提高和消费观念的转变，让越来越多的消费者开始关注厨电产品的功能、性能、智能化、便捷化和美观度等，便催生出了下沉市场的消费需求。于是老板电器提出了双品牌战略，以“老板+名气”抢占“K字型”市场。
对于双品牌的定位，老板电器有清晰的规划。老板电器相关负责人表示，老板主品牌用来固守高端市场，通过数字厨电、AI烹饪生态构建技术壁垒。而名气锚定新实用主义，舍弃了繁杂高端功能，以高性价比突击下沉市场。这样一来，相较其他玩家，老板电器手中便多了可打的牌。
数据显示，2024年，“名气”全品类零售额同比增长21.92%，零售量同比增长40.77%，市场份额首次位居行业前10名。其中，顶侧双吸油烟机在1500-1999元价位段位居行业前列。
在市场看来，老板电器通过推出满足不同市场需求的产品和品牌，不仅能够更好地满足社会不同阶层和群体的需求，更能提升品牌的社会影响力。随着商厨、细分领域市场份额不断扩大，将为老板电器业绩带来巨大增量。
烹饪垂直大模型落地 智慧生态链接虚拟与现实
传统的厨电品牌向AI生活类智能体企业转型，多年的经验积累加上高额的投入，老板电器通过其自研的食神大模型，以“硬件＋软件＋内容+生态”链接虚拟和现实，解决千人千面的烹饪需求，找到新的增长空间。
去年年末，烹饪垂直大模型“食神”的上线让老板电器成为了厨电领域推出人工智能+消费的领跑者。数据显示，截至2024年，老板电器数字厨电销售额累计已超过30亿元。“食神”自2024年12月正式上线以来，AI烹饪大模型“食神”双平台（小程序+APP）累计注册用户突破428万人，截至2025年3月双平台月活跃用户达38.6万人。
实现业绩快速增长的背后，根本原因在于老板电器精准捕捉到了人们的真实烹饪需求，再利用AI技术去解决人们在现实中所面临的难题。
正如老板电器相关负责人所说，老板电器要做的不是强迫人们去接受新技术，而是要用技术解决人们想要健康，但又不知如何下手烹饪的矛盾。这不仅没有违背人们认知和人性的需求，反而满足真实的用户需求。
尤为关键的是，大模型好不好用与其训练量息息相关，而在训练过程中，高质量的数据则是关键。而这正是老板电器的优势所在。
成立四十余年来，老板电器积累了大量数据，包括中式烹饪知识、私域自研菜谱和真实的用户行为等等，这些数据的加持让老板电器的AI大模型做到了聪明且懂用户所想。与此同时，大模型本身是开源的，新数据的涌入也将让大模型越来越聪明。
值得一提的是，老板电器的布局远不止于此。其正在以食神大模型为基座不断扩大智慧烹饪的想象空间。据老板电器相关负责人介绍，目前食神大模型已接入开源大模型DeepSeek中，同时，老板电器在推动第三代智能终端AI眼镜为核心硬件的下一代AI烹饪应用落地，进一步完善“硬件＋软件＋内容+生态”的烹饪全链路整体解决方案。
拆解来看，老板电器将大模型“食神”接入到开源大模型DeepSeek中训练其深度思考的能力，让模型越来越聪明。基于大模型给出的种种建议，联动各类智能硬件帮助人们解决烹饪过程中面临的种种难题，辅助人们把菜肴做出来。不同用户间还可以相互分享食谱、交流美食，在享受健康生活方式的同时，感受烹饪带来的乐趣。
老板电器相关负责人举例称，比如当用户上传健康报告后，食神大模型便会分析并生成适合该用户的食谱，之后再调动智能眼镜和数字厨电帮助用户把美味的菜肴做出来。
假如这个菜谱中有一道需要用鱼加工的美食，但用户又不知道如何操作，这时候，只要戴上链接虚拟和现实的智能眼镜，按照画面中出现的线条，像剪纸一样分割好食材，再把食材交给数字厨电，之后，食神便会指挥各种智慧厨电帮助用户一同完成菜肴的制作，过程中是大火爆炒还是文火收汁，是浓郁还是清淡，都会为用户提供建议和帮助。
为了推动厨电智能化普及，老板电器将于下月推出Al烹饪一体机单品。老板电器相关负责人表示，厨电实现智能化最理想的状态是所有品类组成一个完整的解决方案，然而对于已完成装修进行厨电换新的用户来说，整套更换不仅成本高也费精力，所以老板电器研发了Al烹饪一体机单品，用人人都买得起的产品加速AI普惠。
面向未来，老板电器相关负责人表示，老板电器会以开源的策略不断拓展数字厨房边界。不管是对上游如DeepSeek等通用大模型，还是下游硬件厂商，甚至是跨行业跨领域的相关场景，从而衍生出更多服务和生态，将智能化拓展出更加广阔的消费场景。
在业内看来，尽管厨电赛道处于调整周期，但老板电器以“AI+烹饪”以及多元化的布局为突破口，成功切换赛道实现了差异化增长。随着“以旧换新”以及促进人工智能+发展的实施，消费市场势必将进一步提振，老板电器增长空间将进一步扩大。
