在全球化供应链波动加剧的背景下,婴幼儿配方奶粉及功能性食品的核心原料安全问题备受关注。在今年“两会”期间,全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌就乳业技术创新提交了议案。他表示,加速乳品功能性原料技术创新和产业化,是实现婴幼儿配方奶粉和功能性食品高质量发展的迫切需要,对推动我国食品产业升级、保障产业安全及增强国际竞争力具有战略意义。
近年来,我国婴配粉及功能性食品产业发展迅猛,但乳清蛋白、乳铁蛋白等关键乳品功能性原料部分仍部分依赖进口,限制了行业的自主创新发展。同时,国内鲜奶产量波动与供需错配,以及乳业深加工不足的问题也日益突出。
冷友斌指出,牛奶中的多种成分如乳清蛋白、乳铁蛋白等,具有独特的营养功能,是婴幼儿配方奶粉和功能性食品的重要原料。为此,他建议,国家应支持乳制品深加工企业开展技术创新项目,突破关键原料技术,推动新技术、新工艺应用。同时,设立专项财政补贴资金,支持企业技术改造、设备升级和新品研发,并对建设原料生产基地的企业给予土地和资金支持。
面对市场变化与消费需求升级,飞鹤推动全生命周期营养科研应用,发布创新乳蛋白鲜萃提取技术,实现从鲜奶中直接提取活性蛋白,成为国内乳制品深加工领域的突破性成果,并开发出全龄段定制化产品。
此外,冷友斌还强调了人工智能在乳业中的应用潜力,认为AI将重构商业模式,推动乳业等行业的进步与变革。飞鹤正通过营养数据库建设、深挖乳品营养物质等,与AI技术结合,为全球消费者提供精准健康服务。
除了技术创新与产业化,冷友斌还建议建立健全乳品功能性原料的质量标准和监管体系,并鼓励高校开设相关专业课程,培养专业技术与管理人才。
黑土地保护是冷友斌一直关注的重要课题。他在调研走访中发现,“十四五”时期,我国实施国家黑土地保护工程取得明显成效,但仍面临保护力度不足、高标准农田土壤肥力不足等挑战。他建议,“十五五"期间继续实施黑土地保护工程,探索市场化机制吸引社会资本投入,力争实现2.78亿亩黑土地全覆盖保护。
“只有土地好了,农业才能发展,整个产业链才能协同进步。”冷友斌表示,能带动农民从土地上增值、增收,是飞鹤最值得骄傲的事。目前,飞鹤在黑土地上构建了“农业、牧业、工业”一体化的产业模式,未来将持续推动这一模式的规模化、机械化与智能化发展,助力乡村全面振兴。
在不久前的民营企业座谈会上,冷友斌受邀参会。他表示,中国拥有超过14亿人口的庞大市场,每年近1000万的新生儿和约3亿的60岁及以上老年人口,这一人口结构对精准营养配方产品提出了巨大需求,为企业做好全生命周期产品提供了巨大市场机遇。冷友斌指出,民营企业不仅要成为经济高质量发展的推进器,更应积极承担社会责任,成为社会价值的重要创造者。