我国乳制品已进入高质量发展阶段，但是在养殖、加工等诸多关键环节还存在着科研系统性不足等问题，制约了产业进一步发展。在今年“两会”上，全国人大代表、君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华就奶业振兴提出建议。他表示，奶业产业链长，涵盖第一、二、三产业，奶业高质量发展必须进一步提升全产业链科技创新能力，从而提高我国奶业的国际竞争力。
近年来，我国奶业稳步发展，奶类总产量连续多年保持稳步增长，规模牧场占比和奶牛单产不断提升。根据国家统计局数据，2022年，全国牛奶产量3932万吨，同比增长6.8%，相比2017年增加900万吨增长29.4%。据农业农村部畜牧兽医局预测，到2025年，全国奶类产量将达到4100万吨左右，百头以上规模养殖比重达到75%左右。
但是，在发展过程中，一些关键环节的卡脖子问题日益凸显。与许多欧美国家相比，中国乳业起步较晚，存在着奶源进口依赖度高，关键原辅料被国外“卡脖子”的问题。
原料上难以实现自给自足，这意味着乳企在产品价格上将失去话语权。不仅如此，一旦发生地缘政治等，将导致上游产业链紧张，可能面临断供的风险。
虽然，这些年头部乳企不断加码布局上游原奶供应，但是在技术上仍有待进一步提升。对此，魏立华建议，增加奶业高层次专业技术人员的培养，支持企业与高校、科研机构、重点实验室等加强合作，在奶牛育种、牧草种植等奶业发展的关键环节加大帮扶和支持力度，促进奶业的高质量发展。
不容忽视的是，我国虽然已初步建立起奶牛种牛自主培育体系，但国内奶牛种源性能与发达国家相比仍存在一定的差距。“新形势下，我们要着力解决这一制约奶业发展的‘卡脖子’问题。”魏立华指出，目前我国在奶牛养殖方面采用国内国外同步自主育种模式，加快实现奶牛育种关键技术自主突破。
魏立华进一步称，提升奶业全产业链科技创新能力，提高我国奶业的国际竞争力，要构建以市场为导向、以企业为主体、产学研深度融合的奶牛种业创新体系，扶持重点企业增加资源投入，创新育种模式，尽快达到国际先进育种水平。
与此同时，相关部门也在出台相关政策助力奶业复兴。2022年2月，农业农村部制定发布了《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，计划采取九项措施推动奶业高质量发展，提高奶业质量、效益和竞争力。2023年的中央一号文件也强调要坚持产业需求导向，构建梯次分明、分工协作、适度竞争的农业科技创新体系，加快前沿技术突破。
乳企在加快技术创新的同时，还需关注奶业全产业链生态圈发展，如何实现绿色低碳转型和可持续发展是其亟需解决的难题。魏立华在建议中提到，鼓励企业在节能减排、粪污管理、低碳产品、低碳产业链等方面加强投入，建设可持续发展的奶业产业。
谈及未来，魏立华表示，对于企业而言，当下消费需求在不断升级，乳企要用科学的发展理念、科学的全产业链布局、科学的营养标准、强大的科研实力，提升产品实力，进一步推进奶业高质量发展。
